Vinification du 40 Castas XVII 17º Rouge : Produire un vin comme ce 40CASTAS de 17 degrés d'alcool révèle le côté le plus audacieux et exprime les caractéristiques uniques du terroir. La diversité génétique et la complexité des vieilles vignes, de plus de 40 ans, d'où ont été soigneusement sélectionnés ses raisins, ont donné naissance à un vin avec une forte identité, volumineux, au parfum intense de fruits mûrs, avec des tanins marqués, mais doux, et une finale en bouche longue et équilibrée. Un vin complexe mais surprenant !
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