{"product_id":"porto-calem-colheita-2001","title":"Porto Calem Colheita 2001","description":"\u003cp\u003ePorto Cálem Colheita 2001A natureza brinda-nos com anos especiais. Distinta de ano para ano, fruto de condições particulares, cada Colheita da Cálem dá origem a vinhos únicos, de carácter excepcional e qualidade premium.A Cálem envelhece todos os Portos Colheita por um período mínimo de 10 anos e apenas engarrafa consoante as necessidades de mercado, mantendo todo o restante vinho a evoluir em madeiraganhando, com isso, uma complexidade singular. Vinificação: Colhidas à mão no seu ponto óptimo, as uvas são desengaçadas, esmagadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extracção de cor, taninos e  aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação. Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28- 30ºC, até atingir o grau Baumé  desejado. Nesta fase, procede-se à adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado.\u003c\/p\u003e","brand":"Eurocellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56750973714780,"sku":"58.09787","price":51.81,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4212\/9500\/files\/58.09787-01-porto-calem-colheita-2001.png?v=1771327881","url":"https:\/\/eurocellar.eu\/it\/products\/porto-calem-colheita-2001","provider":"Eurocellar","version":"1.0","type":"link"}