{"product_id":"quinta-dos-carvalhais-alfrocheiro-tinto-edicao-especial-2019","title":"Quinta Dos Carvalhais Alfrocheiro Tinto Edição Especial 2019","description":"\u003cp\u003eVinificação e maturação: foram feitas 3 vinificações: na 1ª cuba, enchemos com 1\/3 de uva esmagada, 1\/3 de uva com cacho inteiro e 1\/3 de uva esmagada. Na 2ª cuba fizemos uma fermentação a 27ºC com uva esmagada e remontagens suaves diárias. Na 3ª cuba colocamos uva esmagada. Começamos por fazer uma maceração pré-fermentativa a 10ºC durante 5 dias, de seguida fermentação a 27-30ºC e no final foi feita uma maceração pós-fermentativa a 30ºC, durante 10 dias. Da 1ª e da 2ª cuba tivemos vinho a fazer FML em cuba (20%) e em inox (80%). Da 3ª cuba, todo o vinho fez FML em barrica. As barricas utilizadas são de 225L e 500L, usadas, de carvalho francês. O vinho esteve em estagio em barrica e em cuba durante 3 anos e 2 anos em garrafa.\u003c\/p\u003e","brand":"Eurocellar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56750973157724,"sku":"52.13049","price":31.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0841\/4212\/9500\/files\/52.13049-01-quinta-dos-carvalhais-alfrocheiro-tinto-edicao-especial.png?v=1771327878","url":"https:\/\/eurocellar.eu\/products\/quinta-dos-carvalhais-alfrocheiro-tinto-edicao-especial-2019","provider":"Eurocellar","version":"1.0","type":"link"}