Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum 2023
Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum 2023
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Ano:2023
Ursprungsland:Portugal
Region:Douro
Größe:1.5
Alkoholgehalt:14.5
Typ:Tinto
Hersteller:Brites Aguiar
Kasten:Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Gewicht:3.500000
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Vinificação do Vinho Bafarela Grande Reserva Tinto Magnum: criteriosa selecção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas. A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extracção moderada prolongou-se por um periodo superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 Litros) de Carvalho Francês onde estagiou 12 meses.
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