Der Balvenie 21 Jahre Portwood wird 21 Jahre in traditionellen Fässern gereift und während der letzten Monate der Reifung in Fässer transferiert, in denen zuvor feine Portweine gereift sind. Nach der Umfüllung wird er regelmäßig vom Master of Malt der Destillerie verkostet, um sicherzustellen, dass der Whisky nur die notwendigen Qualitäten des Portweins annimmt. Dieser Whisky präsentiert sich mit einem Duft nach Früchten und Noten von reifen Rosinen, begleitet von einer mandelartigen Note. Ein raffinierter und bemerkenswerter Charakter, er ist cremig und seidig mit Noten von Früchten, Honig und Gewürzen, mit einem langen und angenehmen Abgang.
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