Conde D'ervideira Private Selection Weiß 2021
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Ano:2021
Ursprungsland:Portugal
Region:Alentejo
Größe:0.75
Alkoholgehalt:13
Typ:Branco
Hersteller:Ervideira
Kasten:Antão Vaz, Arinto
Gewicht:1.65
VERFÜGBARKEIT:
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Weinbereitung des Weins Conde D Ervideira Private Selection Branco 2021: Die Trauben werden entrappt, nicht zerdrückt, und in "Vinimatik" geschickt, wo sie 6 bis 10 Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 12ºC verbleiben. Danach werden sie gepresst und in die Kühlkammer geschickt, wo sie bei kontrollierter Temperatur zwischen 13 und 15ºC fermentieren. Reifung: 10 Monate in neuen Fässern aus ungarischer Eiche.
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