Conde D'ervideira Private Selection Rot 2021
Conde D'ervideira Private Selection Rot 2021
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Ano:2021
Ursprungsland:Portugal
Region:Alentejo
Größe:0.75
Alkoholgehalt:14.5
Typ:Tinto
Hersteller:Ervideira
Kasten:Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Gewicht:1.65
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Vinifizierung des Weins Conde D Ervideira Private Selection Rot 2019: Aus der Auswahl der besten Traubenlots, sortenrein vinifiziert. Der Aragonez fermentiert in "Vinimatics", während die anderen beiden Sorten, Trincadeira und Alicante Bouschet, in mit einem mechanischen Tresterheber ausgestatteten Lagares fermentieren. Der Prozess erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 25ºC. Reifung von 12 Monaten in überwiegend neuen Fässern aus französischer Eiche. Der Blend wird dann abgefüllt und verbleibt für einen Zeitraum von 18 Monaten im Keller.
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