Weinbereitung des Weins Conde D Ervideira Reserva Branco 2021: Die Trauben werden entrappt und in "Vinimatics" geschickt, wo sie 6 bis 10 Stunden bei einer Temperatur von 12 °C verbleiben. Danach werden sie gepresst und in die Kühlkammer geschickt, wo sie bei einer Temperatur zwischen 13 °C und 15 °C fermentieren. Reifung: 6 Monate in neuen Fässern aus ungarischer Eiche.