Dona Ermelinda Grande Reserva Rot 2021
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Ano:2021
Ursprungsland:Portugal
Region:Setúbal
Größe:0.75
Alkoholgehalt:14
Typ:Tinto
Hersteller:Casa Dona Ermelinda
Kasten:Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira
Gewicht:1.65
VERFÜGBARKEIT:
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Vinifikation des Rotweins Dona Ermelinda Grande Reserva 2020: Gärung in Edelstahltanks mit Kaltmazeration für 7 Tage, alkoholische Gärung für 10 Tage, gefolgt von einer postfermentativen Hautmazeration für 15 Tage. Reifung für 18 Monate in halben Fässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer 18-monatiges Praktikum in Garrafa.
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