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Duorum Rot 2022

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Ano:2021

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Ursprungsland:Portugal

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Region:Douro

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Größe:0.75

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Alkoholgehalt:14

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Typ:Tinto

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Hersteller:João Portugal Ramos

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Kasten:Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

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Gewicht:1.65

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Vinifizierung des Weins Duorum Rot 2019: Nach der Selektion werden die Trauben am Eingang des Weinkellers entrappt, zerdrückt und in Edelstahlbehälter mit robotergestütztem Treten geleitet. In dieser Phase erfolgt die präfermentative Mazeration bei niedrigen Temperaturen. Anschließend erfolgt die Fermentation in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Höchsttemperatur von 28ºC. Reifung/ "Elevage" in französischen Eichenfässern für 12 Monate.

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