Herdade Do Rocim Clay Aged Branco 2022

Herdade do Rocim Clay Aged BrancoVinifizierung und Reifung: Manuelle Lese in 12-kg-Kisten. Im Weinkeller wurden die Trauben einer sorgfältigen Auswahl auf einem vibrierenden Auswahlband unterzogen, entrappt mit leichtem Quetschen der Beeren. Fußgetreten in einem Steintrog, mit der gesamten Maische und nur mit einheimischen Hefen. Reifung in Tonamphoren für einen Zeitraum von 12 Monaten.