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Herdade São Miguel Pé De Mae Rot 2022

Herdade São Miguel Pé De Mae Rot 2022

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Ano:2022

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Ursprungsland:Portugal

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Region:Alentejo

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Größe:0.75

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Alkoholgehalt:13.5

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Typ:Tinto

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Hersteller:Casa Relvas

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Kasten:Trincadeira

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Gewicht:1.65

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Manuelle Ernte mit Selektion auf der Parzelle. Gärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur zwischen 21 °C und 25 °C. Gärung im Edelstahl mit ganzen Beeren und 20 % der Stiele. Mazeration für 30 Tage. Malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. Reifung: 18 Monate in 5000-Liter-Fässern aus französischer Eiche

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