Messias Grande Reseva Blanc De Noir Baga Bruto 2017

Vinifikation des Schaumweins Messias Blanc de Noirs Brut: Sorgfältige Auswahl der mit der Sorte Baga bepflanzten Parzellen auf kalkhaltigem Lehmboden unter Berücksichtigung ihrer ausgewogenen Konzentration und Frische. Vinifizierung des Grundweins unter sorgfältiger Beachtung der Pressung der Trauben. Dekantierter Most, temperaturkontrolliert vergoren. Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode, um eine Steigerung der Struktur und Komplexität zu erzielen.