Der O Trufa Negra Rotwein wurde von der Quinta do Olival velho aus Trauben eines 60 Jahre alten Weinbergs und durch Fußtreten hergestellt. Er reifte anschließend 18 Monate in französischen Eichenfässern.
Ein sehr konzentriertes und intensives Aroma mit Noten von exotischen Früchten. Am Gaumen ist er vollmundig mit Noten von Waldfrüchten, die Tannine sind noch sehr präsent, aber von hoher Qualität. Er ist sehr komplex, frisch und anhaltend.
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