Komm, Teufel, und wähle Grande Reserva Rot 2021
Komm, Teufel, und wähle Grande Reserva Rot 2021
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Ano:2021
Ursprungsland:Portugal
Region:Alentejo
Größe:0.75
Alkoholgehalt:14.5
Typ:Tinto
Hersteller:CARMIM
Kasten:Alicante Bouschet; Touriga Nacional; Petit Verdot e Syrah
Gewicht:1.65
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Vinifizierung des Venha o Diabo e Escolha Grande Reserva Tinto: Die Trauben, die aus der Ernte unserer Mitglieder stammen, werden entladen und sofort entrappt und zerdrückt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur (26-28ºC). Während dieses Zeitraums findet die Mazeration oder Maischung über 15 Tage statt. Reifung: Der Wein reift 12 Monate in neuen Fässern aus französischer Eiche. Nach der Abfüllung reift er mindestens 12 Monate im Keller.
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