Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Branco 2023
Quinta Do Pinto Sauvignon Blanc Branco 2023
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Year:2023
Country of origin:Portugal
Region:Lisboa
size:0.75
Alcohol content:13
Type:Branco
Producer:Quinta do Pinto
Castes:Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc
Weight:1.400000
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Quinta do Pinto Sauvignon Blanc BrancoVinificação: Vindima Noturna, de forma a preservar toda a componente aromática. Á entrada da adega as uvas foram desengaçadas e esmagadas suavemente, seguindo-se uma maceração a frio de 4 horas, posteriormente foi realizada uma prensagem em bica aberta. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação a temperatura controlada entre 14-16ºC com leveduras indígenas, em depósito de cimento. Estágio sob borra fina durante 3 meses.
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