Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
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Year:2018
Country of origin:Portugal
Region:Bairrada
size:0.75
Alcohol content:14.5
Type:Tinto
Producer:Sidónio de Sousa
Castes:Baga, Merlot
Weight:1.400000
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Sidónio de Sousa Lapso TintoVinificação: Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas das castas. Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, sendo nessa altura efetuado a junção das duas castas. Repousa um mês, altura que é passado a limpo para extração das borras grossas.
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