Bafarela Brites Aguiar Tinto 18 Litres 2021
Bafarela Brites Aguiar Tinto 18 Litres 2021
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Année:2021
Pays d'origine :Portugal
Région:Douro
Taille:18
Teneur en alcool :15
Taper:Tinto
Producteur:Brites Aguiar
Castes :Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Poids:45
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Vinification du Vin Rouge Brites Aguiar 18 Litres : les raisins ont été entièrement égrappés et foulés. Après contact cutané pré-fermentaire à froid pendant 48 heures. La fermentation s'est déroulée en cuves inox à température contrôlée avec une macération totale de plus de 60 jours mais sans extractions majeures. Le vin est passé dans des cuves en acier inoxydable où a eu lieu la fermentation malolactique, puis directement dans des fûts de chêne français de 500 litres pour la première et la deuxième utilisation, où il a vieilli pendant une période de 18 mois.
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