Reconnu pour la production de vins rouges haut de gamme, la Quinta da Gaivosa, projet signé par la famille Alves de Sousa, a tourné, ces dernières années, son attention vers le potentiel du Douro dans la production de vins blancs. Actuellement, elle dispose de deux références, toutes deux un portrait fidèle du terroir d'excellence de la propriété, située dans la sous-région du Baixo Corgo. Le vieillissement de 8 mois avec une touche de bois (30 % en fûts de chêne français de 3ème année) lui a conféré un bon volume en bouche, tout en maintenant la fraîcheur et la minéralité exigées d'un grand blanc.
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