Le Brandy Constantino est produit à partir d'alcools de haute qualité provenant de différentes origines, sélectionnés pour leurs caractéristiques de douceur et de « vinosité », ainsi que leur clarté exceptionnelle. Vieilli pendant 6 mois dans des conteneurs en bois de grande capacité. Selon la législation en vigueur pour le nom «Brandy», afin d'imiter un vieillissement plus important, divers additifs alimentaires colorants et aromatisants sont utilisés qui améliorent l'arôme et la saveur.
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