Casa De Ronfe Branco 2023
Casa De Ronfe Branco 2023
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Année:2023
Pays d'origine :Portugal
Région:Minho
Taille:0.75
Teneur en alcool :12.5
Taper:Branco
Producteur:Quinta do Monte Xisto
Castes :Trajadura
Poids:1.65
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Vinho verde Casa de Ronfe Branco Vinification : Les raisins ont été récoltés manuellement et transportés à la cave dans des caisses de 20 kg. Après une pré-macération pelliculaire, ils ont été pressés et fermentés dans des fûts de 600 litres et des cuves en ciment, en contact avec les lies fines. Après la fermentation alcoolique, le vin a subi une fermentation malolactique et a vieilli dans les mêmes fûts et cuves en ciment, avec les lies fines, par bâtonnage. La mise en bouteille a eu lieu en juin 2024.
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