Conde D'ervideira Sélection Privée Tinto 2021
Conde D'ervideira Sélection Privée Tinto 2021
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Année:2021
Pays d'origine :Portugal
Région:Alentejo
Taille:0.75
Teneur en alcool :14.5
Taper:Tinto
Producteur:Ervideira
Castes :Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Poids:1.65
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Vinification du Vin Conde D Ervideira Private Selection Tinto 2019 : De la sélection des meilleurs lots de raisins, vinifiés cépage par cépage. L'Aragonez fermente dans des "vinimatics", tandis que les deux autres cépages, Trincadeira et Alicante Bouschet, fermentent dans des lagares équipés de robots de foulage mécanique. Le processus se déroule à une température contrôlée de 25ºC. Élevage de 12 mois en fûts neufs, majoritairement en chêne français. Le mélange est ensuite mis en bouteille, restant en cave pendant une période de 18 mois.
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