Covela Fantástico Branco 2018
Covela Fantástico Branco 2018
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Année:2018
Pays d'origine :Portugal
Région:Minho
Taille:0.75
Teneur en alcool :13.6
Taper:Verde
Producteur:Quinta de Covela
Poids:1.649
Stock bas : 5 restant(s)
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Vinification du Vin Covela Fantastico Blanc 2015 : Vendange manuelle. Vendange organisée par parcelles de vigne pour assurer une récolte au bon moment. Transport en petites caisses pour éviter l'écrasement. Sélection manuelle des grappes. Macération pelliculaire à froid. Douce pressurage. Fermentation et élevage en fûts de chêne français et autrichien pendant 19 mois. Sans stabilisation ni filtration (un dépôt peut se former dans la bouteille). Produit uniquement lors d'années exceptionnelles.
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