D.graça Grande Reserva Vinhas Antigas Tinto 2019
D.graça Grande Reserva Vinhas Antigas Tinto 2019
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Année:2019
Région:Douro
Taille:0.75
Teneur en alcool :15
Taper:Tinto
Producteur:Vinilourenço
Castes :Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Poids:1.400000
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D.Graça Grande Reserva Douro Vinhas AntigasVinificação: A tecnologia é minimalista, recorrendo a lagares de granito com pisa mecânica. Após a fermentação, com cerca de uma semana de curtimenta, o vinho foi para cubas de aço inox, onde sedimentou os sólidos em suspensão. Após a maloláctica, foi transferido para barricas de carvalho, onde estagiou cerca de seis meses. O engarrafamento foi feito após ligeira colagem e filtração. Foi estabilizado pelo frio natural de dois invernos podendo, por isso, formar um ténue precipitado com o tempo, que em nada prejudica a qualidade do vinho.
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