Duorum Reserva Vinhas Velhas Tinto 2021
Duorum Reserva Vinhas Velhas Tinto 2021
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Année:2021
Pays d'origine :Portugal
Région:Douro
Taille:0.75
Teneur en alcool :14
Taper:Tinto
Producteur:João Portugal Ramos
Castes :Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Poids:1.65
Stock bas : 9 restant(s)
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Vinification du Vin Duorum réserve Rouge 2019 : Les raisins sont soumis à un tri et sont éraflés. Suit une macération pré-fermentative à basse température avec foulage robotisé dans des cuves en inox. Ensuite, ils sont conduits dans des cuves en inox à température contrôlée. La vinification se termine par la macération post-fermentative. Les masses restent en contact avec le moût jusqu'à un maximum de 18 jours. Élevage en fûts de chêne français pendant une période d'environ 18 mois.
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