Ervideira Invisivel Blanc 2023
Ervideira Invisivel Blanc 2023
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Année:2024
Pays d'origine :Portugal
Région:Alentejo
Taille:0.75
Teneur en alcool :13
Taper:Branco
Producteur:Ervideira
Castes :Aragonez
Poids:1.649
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Vinification du Vin Ervideira Invisível Blanc 2021 : D'une sélection des meilleurs lots d'Aragonez, et du résultat d'une vendange nocturne (moon harvest), est né ce vin – Invisível. Le moût est transporté en camion frigorifique jusqu'à la cave. Là, il est conduit par gravité vers la chambre froide, où il reste à décanter pendant 24 heures à basse température. Après ce processus, le moût est inoculé avec des levures sélectionnées et la fermentation se déroule à une température contrôlée de 12º C, pendant 15 jours.
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