Ervideira Vendange Tardive 2020
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Année:2022
Pays d'origine :Portugal
Région:Alentejo
Taille:0.5
Teneur en alcool :12.5
Taper:Colheita Tardia
Producteur:Ervideira
Castes :4 Castas = 4 Gerações
Poids:1.25
DISPONIBILITÉ:
36 en stock
Article disponible entre 1-2 jours ouvrables
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Vinification du Vin Ervideira Vendange Tardive 2020 : À partir d'un parcelle d'Antão Vaz, les meilleures raisins ont été sélectionnés, qui sont restés à la vigne jusqu'en novembre. De cette manière, le développement de la pourriture a été permis sur ces baies, augmentant la concentration de sucres. La fermentation est ensuite réalisée à basse température autour de 12ºC, pendant environ 30 jours.
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