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Herdade Do Rocim Clay Aged Branco 2022

Herdade Do Rocim Clay Aged Branco 2022

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Année:2022

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Région:Alentejo

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Taille:0.75

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Teneur en alcool :12

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Taper:Branco

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Producteur:Herdade do Rocim

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Castes :Alvarinho, Verdelho, Viosinho

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Poids:1.650000

DISPONIBILITÉ:

36 en stock

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Herdade do Rocim Clay Aged BrancoVinification et élevage : Vendange manuelle en caisses de 12 kg. À la cave, les raisins ont été soumis à une sélection rigoureuse sur tapis vibrant, puis éraflés avec un léger écrasement du grain. Pisé à pied, dans un pressoir en pierre, avec la totalité de ses rafles et uniquement avec des levures indigènes. Élevage en amphores en argile, pendant une période de 12 mois.

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