Vinification du Vin Julian Reynolds Arinto Branco 2021 : les raisins ont été récoltés tôt le matin et, après un éraflage total et un pressurage doux, ont été pressés dans un pressoir pneumatique, le moût résultant ayant été clarifié de manière statique pendant 48 heures, à basse température. Fermentation pendant 30 jours à une température de 12ºC. Par la suite, il a été maintenu à 8ºC dans des cuves en inox, jusqu'à son embouteillage.