Porto Maynard's Colheita 1977

Porto Maynard's Colheita 1977Vinification : Après un printemps et un été marqués par des températures basses et une certaine humidité, le climat a changé radicalement à partir d'août, offrant des conditions exceptionnelles pour la maturation. Une petite partie des raisins, en excellent état, a été récoltée environ une semaine plus tôt que d'habitude, profitant du temps sec et doux. Les autres parcelles ont été vendangées tout au long du mois de septembre. La récolte a été effectuée manuellement, les raisins étant dirigés vers des pressoirs en pierre, où ils ont été foulés aux pieds pour une extraction soigneuse de la couleur, des tanins et des arômes. À la fin des vendanges, le vin a été placé dans des fûts de 600L, où il a vieilli tranquillement jusqu'à atteindre le point idéal pour être mis en bouteille. Mis en bouteille en 2025