Le fromage Serra da Estrela DOP Quintas de Seia est obtenu à partir de lait cru de brebis, de la race Bordaleira da Serra da Estrela ou Churra Mondegueira. Il s'agit d'un fromage affiné, onctueux, présentant une pâte molle ou semi-molle onctueuse et une couleur blanc jaunâtre.
| Information | Détails |
| Ingrédients | Lait de brebis cru ; sel ; chardon |
| Matière grasse | 45/60% |
| Conservation | Dans le froid |
| Allergènes | Lait |
| Produit par | PT ILT746 CE |
| Contrôlé par | PT-012 |
| Marque | Fermes Seia |
| Nom réglementaire du produit | Fromage Serra da Estrela Quintas de Seia |
| Origine | Portugal |
Informations nutritionnelles (pour 100g)
| Composant | Montant |
| Énergie | 286 kcal/1 186 kJ |
| Lipides | 22g (dont acides gras saturés : 16,11g) |
| Glucides | 3g (dont sucres : <0,5g) |
| Protéines | 19.2g |
| Devoir | 1.25g |
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