Quinta da Rede Vinha do Pinheiro BrancoVinification : Sélection manuelle des raisins à l'entrée de la cave. Égrappage total, et macération pelliculaire à froid de 8 heures. Pressurage pneumatique doux, suivi d'une fermentation en fûts de chêne français légèrement toastés, à température contrôlée de 15ºC.