Quinta dos Abibes - Lote do Campo - Amonite rouge Le vin (sept cépages rouges et blancs, plantés simultanément il y a 20 ans, dans la même vigne et co-vinifiés lors de la même vendange), la désignation ("amonite" le fossile de silex trouvé dans la parcelle) et la sobriété (modèle contemplatif de la Bairrada d'autrefois). Ainsi est Amonite, lot de champ, récolte 2023.