Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
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Année:2018
Pays d'origine :Portugal
Région:Bairrada
Taille:0.75
Teneur en alcool :14.5
Taper:Tinto
Producteur:Sidónio de Sousa
Castes :Baga, Merlot
Poids:1.400000
Stock bas : 9 restant(s)
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Sidónio de Sousa Lapso TintoVinificação: Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas das castas. Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, sendo nessa altura efetuado a junção das duas castas. Repousa um mês, altura que é passado a limpo para extração das borras grossas.
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