Venez Le Diable Et Choisissez Grande Réserve Rouge 2021
Venez Le Diable Et Choisissez Grande Réserve Rouge 2021
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Année:2021
Pays d'origine :Portugal
Région:Alentejo
Taille:0.75
Teneur en alcool :14.5
Taper:Tinto
Producteur:CARMIM
Castes :Alicante Bouschet; Touriga Nacional; Petit Verdot e Syrah
Poids:1.65
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Vinification du Venha o Diabo e Escolha Grande Reserva Tinto : Les raisins provenant de la vendange de nos associés sont déchargés et immédiatement éraflés et écrasés. La fermentation a lieu dans des cuves en inox avec une température contrôlée (26-28ºC). Pendant cette période, une macération ou cuvaison est effectuée pendant 15 jours. Élevage : Le vin est élevé en fûts neufs de chêne français pendant 12 mois. Après mise en bouteille, il vieillit en cave pendant un minimum de 12 mois.
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