Vinificazione del Vino Beyra Reserva Tinto da 3 Litri: Uve raccolte a mano, ricezione con diraspatura totale e pigiatura immediata. Fermentazione tra i 22 - 26 ºC per 7 giorni con macerazione soffice. Affinamento per 8 mesi in botti nuove di rovere francese 1/3 e americano 2/3.