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Borges Reserva Tinto (dão) 2016

Borges Reserva Tinto (dão) 2016

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Anno:2016

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Paese di origine:Portugal

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Regione:Dão

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Dimensioni:0.75

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Gradazione alcolica:13

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Tipo:Tinto

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Produttore:Borges

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Caste:Alfrocheiro, Touriga Nacional

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Peso:1.65

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Borges Reserva Tinto (Dão) Vinificação:Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta de 6-8 dias, a temperatura controlada de 28 ºc, com remontagens relativamente frequentes. após esta é feita uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, seguida da separação do vinho das massas com as quais fermentou, e por fim é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 24 meses.

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