Vinificazione del Vino Conde D Ervideira Reserva Bianco 2021: Le uve vengono diraspate e inviate ai "vinimatic", dove rimangono per 6-10 ore, a una temperatura di 12°C. Successivamente vengono pressate e inviate alla camera frigorifera, dove fermentano a una temperatura compresa tra 13° e 15°C. Affinamento: 6 mesi in botti nuove di rovere ungherese.