Vinificazione del Vino Dom Rafael Branco 2021: Le uve delle diverse varietà sono state raccolte e vinificate separatamente. Dopo una macerazione pellicolare di alcune ore, il mosto viene decantato a 10ºC per 48 ore e poi lasciato fermentare in acciaio inox a una temperatura di 15ºC. Affinamento: Dopo il suo abituale breve affinamento di circa 5 mesi, e per preservare le sue caratteristiche aromatiche, il vino viene imbottigliato.
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