Duorum Reserva Vinhas Velhas Tinto 2021
Duorum Reserva Vinhas Velhas Tinto 2021
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Anno:2021
Paese di origine:Portugal
Regione:Douro
Dimensioni:0.75
Gradazione alcolica:14
Tipo:Tinto
Produttore:João Portugal Ramos
Caste:Sousão, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Peso:1.65
Scorte ridotte: ne restano 9
Articolo disponibile tra 1-2 giorni lavorativi
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Vinificazione del Vino Duorum riserva Rosso 2019: Le uve vengono sottoposte a una selezione e sono diraspate. Segue la macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura con pigiatura robotizzata in tini di acciaio inox. Successivamente, vengono trasferite in vasche di acciaio inox con temperatura controllata. La vinificazione termina con la macerazione post-fermentativa. Le masse rimangono a contatto con il mosto per un massimo di 18 giorni. Affinamento in botti di rovere francese per un periodo di circa 18 mesi.
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