Ervideira Vendemmia Tardiva (scatola) 2018
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Anno:2018
Paese di origine:Portugal
Regione:Alentejo
Dimensioni:0.5
Gradazione alcolica:12
Tipo:Colheita Tardia
Produttore:Ervideira
Caste:4 Castas = 4 Gerações
Peso:1.25
DISPONIBILITÀ:
36 disponibile/i
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Vinificazione del vino Ervideira Vendemmia Tardiva 2018 (Caso): Da un appezzamento di Antão Vaz sono state selezionate le uve migliori, che sono rimaste in vigna fino a novembre. In questo modo si permetteva che si sviluppassero marciumi in queste bacche, aumentando la concentrazione di zuccheri. Successivamente la fermentazione viene effettuata a basse temperature intorno ai 12ºC, per circa 30 giorni.
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