La tradizione del vino nella regione di Évora risale a tempi immemorabili. La Carta che D. Manuel I concesse alla città nel 1501, che lo testimonia. I vini rossi vengono bruciati dai vitigni Trincadeira, Alicante Bouschet e Aragonez, invecchiati in botti nuove di rovere francese. Molto fruttato, mostra grande concentrazione ed esuberanza giovanile.