Vinificazione del Vino Herdade do Sobroso Reserva Tinto 2021: Le uve sono state vendemmiate a mano e trasportate nella nostra cantina, dove è iniziato il processo di trasformazione con vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e macerazione post-fermentativa di 21 giorni. Affinamento: Ha affinato per 12 mesi in botti di 500 litri di rovere francese Allier.