Vinificazione del Vino Joao Portugal Ramos Vinha do Jeremias 2019 Rosso: Le uve vengono diraspate e selezionate con cura al tavolo di scelta manuale. Dopo la pigiatura, vengono pigiati in laghi di marmo con la tradizionale pigiatura a piedi. Travaso in tino di inox dove termina la fermentazione alcolica. Seguono 12 giorni di macerazione post-fermentativa. Affinamento: 12 mesi in mezze botti nuove di rovere americano e francese.
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