Vinificazione del Vino Monte da Ravasqueira Premium Alicante Bouschet Tinto 2014: Selezione dei grappoli, macerazione a freddo per 2 giorni, in tini con 3 tonnellate per aumentare la superficie di contatto tra solidi e liquido. Fermentazione di 10 giorni. Affinamento di 28 mesi in botti nuove di rovere francese e 12 mesi di affinamento in bottiglia, fino al suo lancio.