Wijnproductie van Covela Fantastico Branco 2015: Handmatige oogst. Oogst georganiseerd per perceel om de oogst op het juiste moment te waarborgen. Vervoer in kleine kisten om verplettering te voorkomen. Handmatige selectie van de trossen. Koude schilweking. Zachte persing. Fermentatie en rijping in Franse en Oostenrijkse eiken vaten gedurende 19 maanden. Geen stabilisatie of filtratie (er kan bezinksel in de fles ontstaan). Alleen geproduceerd in uitzonderlijke jaren.
Reviews





