Wijnproductie van Dona Ermelinda Grande Reserva 2020 Tinto: Fermentatie in roestvrijstalen tanks met koude maceratie van 7 dagen, alcoholische fermentatie van 10 dagen gevolgd door post-fermentatieve schilmaceraat van 15 dagen. Rijping van 18 maanden in halve vaten van Franse eik gevolgd door 18 maanden in fles.