O Nossa Branco is het resultaat van een project tussen Filipa Pato en haar man, voortkomend uit de wens om een wijn te maken die het volledige potentieel van de uitzonderlijke terroir van Óis do Bairro uitdrukt. Dit dorp staat sinds de 19e eeuw bekend om zijn hoge capaciteit om witte wijnen te creëren. Fermentatie in 500l vaten met temperatuurcontrole onder de 18ºC. Batonage twee keer per maand tot februari, gebotteld in mei.
Reviews





