Wijnproductie van Herdade das Servas Reserva Branco 2019: Na het ontstemmen en pletten worden de druiven geperst in een pneumatische pers met bescherming tegen oxidatie. Statische decantatie gedurende 48 uur en alcoholische fermentatie in Franse eiken vaten. Rijping: Na de alcoholische fermentatie heeft de wijn 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten met regelmatige batonnage. Na het bottelen heeft de wijn 6 maanden in de fles gerust in onze kelder.
Reviews





