Vinificatie van de Herdade do Sobroso Barrique Select Reserva Tinto 2019 Magnum: de druiven werden met de hand geoogst en naar onze wijnkelder vervoerd, waar het transformatieproces begon met vinificatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur en een post-fermentatie maceratie van 21 dagen. Rijping: Het heeft 12 maanden gerijpt in vaten van 500 liter Frans eikenhout Allier.